Wunderschön, dunkel, glänzend und sinnlich ist die Aubergine zu einem beliebten Trendgemüse geworden. Gesund ist sie auch, denn sie ist kalorienarm und voller Ballaststoffe. Vor allem ist die ...

Von Wraps bis Gratin: Entdecken Sie drei schnelle und köstliche Rezepte mit Auberginen, die Sie in weniger als einer halben Stunde zubereiten können. Auberginen sind ein unverzichtbarer Bestandteil ...

Das schmeckt nach Sommer und Urlaub im Süden... Wer es leicht und lecker mag, sollte diese gefüllten Auberginen mit Schafskäse unbedingt einmal ausprobieren. Sie sind vegetarisch, mediterran, so ...

Während der Nordwesten der Ukraine von Wäldern geprägt ist, in denen herrliche Steinpilze und Morcheln wachsen, ist der Süden des Landes berühmt für seine riesigen Tomaten und Auberginen. Die letzten ...

Auberginen, Tomaten und Käse vereint in einem Auflauf – aromatisch, leicht und ideal für mediterrane, einzigartige Genussmomente. Der herzhafte Auberginen-Auflauf ist eine gelungene Abwechslung zu den ...

Ursprünglich ist die Aubergine in Ostindien beheimatet und wird in Asien bereits seit Tausenden Jahren kultiviert. Im Laufe der Jahrhunderte gelangte das Fruchtgemüse auch nach Europa. Heute ist es ...

Was passiert, wenn cremiger Joghurt, knackige Granatapfelkerne und würzige Linsen auf Auberginen treffen? Damit zeigt Food-Bloggerin Julia Uehren, wie aufregend einfaches Gemüse sein kann. Es gibt ...

1. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel 3 EL Olivenöl mit Salz vermengen. 2. Die Auberginen längs halbieren, die Schnittfläche gitterförmig einschneiden, mit der Salz-Öl-Mischung ...

Besondere Speisen besitzen die wundervolle Gabe, auf geschmackliche Reisen mitzunehmen – zum Beispiel zu Scheherazades 1001 Nacht. Nicht nur vegan, sondern auch märchenhaft köstlich kochen – das ist ...

1 Knoblauchzehe 2 große Auberginen, der Länge nach in 8 große Scheiben geschnitten Salz, Pfeffer 24 Streifen rote Paprika 4 EL Mix aus geschnittene Petersilie, Zitronenschale, 2 kleinen Zehen ...