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Après vous avoir fait la recette de la pâte à brioche bao voici la recette de la farce. Ce sont des brioches salées cuites à la vapeur qu’on appelle en vietnamien banh bao. Il est tout à fait possible de les préparer le cuire et ensuite les congeler. Vous n’avez alors plus qu’à les réchauffer soit à la vapeur soit au micro-ondes. Farce à bao pour 8 bao 300g de viande hachée (porc ou poulet) 150g d’oignon haché 1 carotte hachée 1 cas de ciboulette hachée 10g de vermicelles 10g de champignons noir
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